Mi permetto di aggiungere qualcosa, anche se ormai dal tempo in cui è aperto questo thread il tuo locale magari sarà già bello che aperto...
L'idea di aprire locali su aerei è molto vecchia e copiata, tanto che un mio collega associato in studio ha studiato una pratica simile per un cliente attorno agli anni 70...poi abortita dal momento che, qualche tempo dopo, nelle vicinanze hanno aperto un locale sempre su aerei (2) che fungono da sale collegati da una porzione di edificio in muratura all'interno del quale trovano posto cucina, bagni, ingressi, ecc... e che se non ricordo male ha la forma di una torre di controllo, gli aerei sono abbastanza vecchi e per la verita non ricordo con precisione i modelli, più piccoli però dell'MD11, uno mi pare in livrea delle linee aeree ceche (czech) e l'altro proprio non ricordo... all'interno sono presentei anche i cockpit (non chiedetemi se sono o meno quelli originali)...forse lo conosci già, nel qaul caso mi scuso per la lungaggine

, il locale si trova nei pressi di Rovigo.