Il controllo dell'operato di un aeroclub, a livello di scuola, è molto semplice: passi o non passi l'esame. Se sei stato preparato bene, e ti sei impegnato, non avrai problemi all'esame, altrimenti ti bocciano senza tanti complimenti. Non è necessario, ed è anche improbabile, che un allievo abbia già tutte le nozioni necessarie. Da autodidatta si rischia di imparare concetti sbagliati.
Per altri controlli, tipo la manutenzione dei velivolo, ti rispondo per la nostra esperienza. Circa una volta al mese un ispettore del RAI viene dalle nostre parti a controllare che tutto venga eseguito a regola d'arte. Inoltre viene ogni volta che bisogna rinnovare un CN. Insomma, direi che eventuali cavolate non sfuggono.
Per la scelta credo che pesino solo due cose, la vicinanza ed il costo. Ovviamente puoi chiedere in giro, come nel forum. Ovviamente il nostro Aeroclub è ottimo (

), ma un po' lontano da Napoli....